野菜をたくさん食べるコツを得た!
日曜日の夜は、お家で作ってディナーを食べる日。
しかも、たっぷりと!
昨夜のメニューは・・・
自家製バジルをすりおろしまくって作った
ジェノベーゼソースを使って
パン粉をまぶした鶏もも肉を焼いた、
☆鶏肉のバジル焼き(ポテトとズッキーニ添え)
そして、トマトソースに少量の生クリームを入れて
自家製タイムとローズマリーも一緒に煮込んだ
☆ブロッコリーのトマトソース煮
を、おいしいパンと一緒にいただきました。
ちなみに、写真は2人前です(笑)
もともと私は、お肉をちゃんと食べないと元気が出ないし、
味付けもしっかり濃いものじゃないと、いまいち食べた感が薄いー。
ガッツリ食べてしまうので、食事のたびに
「は~~、お腹いっぱい」となってしまって、
不健康なことに、日に1食しか食べないことも多かったです。
でも最近は、一緒に野菜を大量に食べると
お肉(しかも濃い味付け)をしっかり食べても、
ぜんぜん、胃もたれしない
ということに、遅ればせながら気付きました。
とくに右端に写っている、ブロッコリーのトマト煮は
最近のお気に入りです。
お肉は入ってなくて、ブロッコリーとトマトと玉ねぎのみ。
でも、ほんのちょっとの工夫で、
驚くほどコクが出てくるんですよねーーー。
最初に玉ねぎとニンニクのみじん切りを炒めるとき、
ちゃんとバターを使用したり。
トマトソース(カットトマト缶を使っています)に
少量の生クリーム&粉チーズを入れてみたり。
あと、チキンブイヨンを少々。
ほんの少量、
コクのある(そしてカロリーも高い)ものを足してるだけ。
それだけで、お肉が入っていないとは思えないくらい
しっかりした味わいに変身!
お野菜だけをたくさん食べるのって
どうしたらいいもんかなーと、あまり得意じゃなかったのですが、
このコツを得たことで、
「今日はお肉をしっかり食べよう」という日は
倍以上のお野菜をちゃんといただけるようになりました☆
食いしん坊なのは変えられないからなー。
自宅で働くようになった今だからこそ、
ようやくそう開き直ったのかもしれません。
満足いく味付けや量は食べつつも、
バレエを踊れる体型をキープできるように、
食べ方をいろいろ工夫してみよう、と思ってます。
しかも、たっぷりと!
昨夜のメニューは・・・
自家製バジルをすりおろしまくって作った
ジェノベーゼソースを使って
パン粉をまぶした鶏もも肉を焼いた、
☆鶏肉のバジル焼き(ポテトとズッキーニ添え)
そして、トマトソースに少量の生クリームを入れて
自家製タイムとローズマリーも一緒に煮込んだ
☆ブロッコリーのトマトソース煮
を、おいしいパンと一緒にいただきました。
ちなみに、写真は2人前です(笑)
もともと私は、お肉をちゃんと食べないと元気が出ないし、
味付けもしっかり濃いものじゃないと、いまいち食べた感が薄いー。
ガッツリ食べてしまうので、食事のたびに
「は~~、お腹いっぱい」となってしまって、
不健康なことに、日に1食しか食べないことも多かったです。
でも最近は、一緒に野菜を大量に食べると
お肉(しかも濃い味付け)をしっかり食べても、
ぜんぜん、胃もたれしない
ということに、遅ればせながら気付きました。
とくに右端に写っている、ブロッコリーのトマト煮は
最近のお気に入りです。
お肉は入ってなくて、ブロッコリーとトマトと玉ねぎのみ。
でも、ほんのちょっとの工夫で、
驚くほどコクが出てくるんですよねーーー。
最初に玉ねぎとニンニクのみじん切りを炒めるとき、
ちゃんとバターを使用したり。
トマトソース(カットトマト缶を使っています)に
少量の生クリーム&粉チーズを入れてみたり。
あと、チキンブイヨンを少々。
ほんの少量、
コクのある(そしてカロリーも高い)ものを足してるだけ。
それだけで、お肉が入っていないとは思えないくらい
しっかりした味わいに変身!
お野菜だけをたくさん食べるのって
どうしたらいいもんかなーと、あまり得意じゃなかったのですが、
このコツを得たことで、
「今日はお肉をしっかり食べよう」という日は
倍以上のお野菜をちゃんといただけるようになりました☆
食いしん坊なのは変えられないからなー。
自宅で働くようになった今だからこそ、
ようやくそう開き直ったのかもしれません。
満足いく味付けや量は食べつつも、
バレエを踊れる体型をキープできるように、
食べ方をいろいろ工夫してみよう、と思ってます。
#
by serenade1977
| 2010-11-08 19:20
| ゴハン
あらためて、はじめまして。
アメブロからお引っ越ししてきました、きいです。
初回なので、自己紹介から失礼します!
大人になってからバレエを再開して、
いまは週3~4回くらい、お稽古に通っています。
再開してからは、4年くらい。
自分で踊ることも、公演を観に行くことも、
関連するDVDや書籍で学ぶことも、ぜんぶ大好きです。
というか、年々、ますますバレエ熱は増している気がします。
仕事はフリーランスで、文章を書いたりしています。
山あり、谷ありの仕事なので、
よく「1週間まるごとバレエに行けてない!」と悲鳴をあげます。
あとは、美味しいものを食べるのが好きです。
自分で作るのも好きだし、食べにいくのももちろん好きです。
新ブログでは、レシピものせてみようかなーと検討中です。
アメブロから移行してきたのは、
もうちょっとシンプルな構造のブログがやりたいな、と思ったからでした。
生活のスタイルも変わってきてしまったし、
ブログ更新もブランクがあったので、思い切ってみました!
アメブロ時代から読んでくださっている方々>
これからもよろしくお願いします(^-^)
アメブロは残しておきますので、
あちらにメッセージいただいてもOKです。
旧・きいのバレエとゴハン帳
http://ameblo.jp/key0121/
では、ブログ再開、ぼちぼち始めていきますー。
初回なので、自己紹介から失礼します!
大人になってからバレエを再開して、
いまは週3~4回くらい、お稽古に通っています。
再開してからは、4年くらい。
自分で踊ることも、公演を観に行くことも、
関連するDVDや書籍で学ぶことも、ぜんぶ大好きです。
というか、年々、ますますバレエ熱は増している気がします。
仕事はフリーランスで、文章を書いたりしています。
山あり、谷ありの仕事なので、
よく「1週間まるごとバレエに行けてない!」と悲鳴をあげます。
あとは、美味しいものを食べるのが好きです。
自分で作るのも好きだし、食べにいくのももちろん好きです。
新ブログでは、レシピものせてみようかなーと検討中です。
アメブロから移行してきたのは、
もうちょっとシンプルな構造のブログがやりたいな、と思ったからでした。
生活のスタイルも変わってきてしまったし、
ブログ更新もブランクがあったので、思い切ってみました!
アメブロ時代から読んでくださっている方々>
これからもよろしくお願いします(^-^)
アメブロは残しておきますので、
あちらにメッセージいただいてもOKです。
旧・きいのバレエとゴハン帳
http://ameblo.jp/key0121/
では、ブログ再開、ぼちぼち始めていきますー。
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by serenade1977
| 2010-11-07 07:00
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ごあいさつ
はじめまして、きいです。
趣味は18年続けているクラシックバレエ(ブランクあり/今は大人バレエ)。
週3回程度のお稽古も、発表会で踊るのも、公演を観に行くのも、家で作品DVD観るのも、関連書籍を読むのも全部大好きです。
好きなダンサーは、ロパートキナ、A・デュポン、コジョカル、ブベニチェクふたりとも、マックレー。バリシニコフは別格です。
バレエの記事が中心ですが、仕事(フリーライター・編集者です)について、人生・恋愛観、英語勉強中についても多め。たまに欧州サッカーも!
☆twitterはほぼ毎日更新中ですo(´▽`*)
https://twitter.com/serenade_ballet
【twitterの過去ログはこちらから】
http://twilog.org/serenade_ballet
【旧・きいのバレエのゴハン帳はこちらから】
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※コメントは承認制のため、反映されるまでしばらくかかることがあります
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好きなダンサーは、ロパートキナ、A・デュポン、コジョカル、ブベニチェクふたりとも、マックレー。バリシニコフは別格です。
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